Zutaten:

  • 250 g Butter (zimmerwarm)
  • 500 g Puderzucker (feinst gesiebt)
  • 1 Prise Salz
  • 3 EL Sahne (zimmerwarm)
  • 1 TL Vanilleextrakt

Anleitung:

  1. Die zimmerwarme Butter in die Schüssel geben.
  2. Schlage die Butter für mindestens 5-7 Minuten auf höchster Stufe auf, bis sie fast weiß aussieht.
  3. Den Puderzucker durch ein feines Sieb direkt in eine separate Schüssel geben.
  4. Reduziere die Geschwindigkeit der Maschine auf die niedrigste Stufe.
  5. Füge den Puderzucker löffelweise zur Butter hinzu.
  6. Sobald der Zucker grob vermischt ist, die Geschwindigkeit wieder erhöhen und 2 Minuten weiterschlagen.
  7. Die Prise Salz und das Vanilleextrakt unterrühren.
  8. Die Sahne esslöffelweise hinzufügen, bis die Masse seidig glänzt.
  9. Schlage die Creme abschließend für 30 Sekunden auf niedrigster Stufe, um große Luftblasen zu entfernen.
  10. Die fertige Creme sofort verwenden oder luftdicht verschließen.