Zutaten:

  • 200g Gefrorenes Acai-Püree (ungesüßt)
  • 120g Gefrorene Bananenscheiben
  • 50g Gefrorene Blaubeeren
  • 60ml Ungesüßte Mandelmilch
  • 1 EL Agavendicksaft
  • 30g Hausgemachtes Granola
  • 1 EL Hanfsamen
  • 50g Frische Erdbeeren und Blaubeeren
  • 15g Ungesüßtes Erdnussmus

Anleitung:

  1. Nehmen Sie das gefrorene Acai-Püree 2–3 Minuten vor dem Mixen aus dem Tiefkühler und brechen Sie die Packungen in grobe Stücke, um die Messer zu schonen.
  2. Geben Sie zuerst die Mandelmilch und den Agavendicksaft in den Mixer, gefolgt von den gefrorenen Bananen, Blaubeeren und den Acai-Stücken.
  3. Starten Sie den Mixer auf niedrigster Stufe. Nutzen Sie den Stößel (Tamper) intensiv, um die gefrorene Masse kontinuierlich in die Messer zu drücken, bis eine dicke, violette Masse in Softeis-Konsistenz entsteht.
  4. Füllen Sie die Acai-Masse sofort in eine gekühlte Schale um und garnieren Sie diese mit Granola, Hanfsamen, frischen Beeren und einem Klecks Erdnussmus.