Zutaten:

  • 45 ml Baileys Original Irish Cream
  • 30 ml Vodka (neutral)
  • 30 ml Kaffeelikör
  • 15 ml Flüssige Sahne
  • 10 g Zartbitterschokolade (gerieben)
  • 5 ml Schokoladensirup
  • 1 Prise fein gemahlener Espresso

Anleitung:

  1. Schokoladensirup in Spiralen an die Innenseite des Glases gießen, das Glas langsam drehen, bis die Wände gleichmäßig überzogen sind, und kurz im Kühlschrank vorkühlen.
  2. Baileys, Vodka, Kaffeelikör und Sahne zusammen mit einer großzügigen Menge Eiswürfeln in den Cocktail-Shaker geben.
  3. Die Mischung etwa 15 Sekunden kräftig schütteln, bis der Shaker von außen beschlägt und die Flüssigkeit eine viskose, schaumige Textur annimmt.
  4. Die Mischung durch ein Barsieb in das vorbereitete Glas gießen.
  5. Die Oberfläche mit der geriebenen Zartbitterschokolade und einer Prise Espresso bestreuen.