Zutaten:

  • 3 EL (45 ml) Milch
  • 3 EL (45 ml) Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl oder Rapsöl)
  • 1 Ei (Größe M)
  • 4 EL (50 g) Zucker
  • 4 EL (30 g) Mehl, Type 405
  • 2 EL (10 g) Kakaopulver (ungezuckert)
  • 1/4 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • Optional: Schokostückchen oder Nüsse nach Geschmack

Anleitung:

  1. In der Tasse Milch, Öl und Ei verrühren.
  2. Zucker, Mehl, Kakao, Backpulver und Salz dazugeben und gut vermischen, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
  3. Optional: Schokostückchen oder Nüsse nach Belieben untermischen.
  4. Tasse in die Mikrowelle stellen und für 1-2 Minuten auf höchster Stufe backen.
  5. Mit einem Zahnstocher testen, ob der Kuchen durchgebacken ist. Falls nicht, weitere 10-20 Sekunden backen.
  6. Kurz abkühlen lassen und genießen! Ein schnelles Tassenkuchen Rezept.