Zutaten:

  • 250g Mehl, Type 405
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 30g Zucker
  • 300ml Milch
  • 60ml Öl
  • 1 Ei, Größe L
  • 1 TL Vanilleextrakt (optional)

Anleitung:

  1. Mehl, Backpulver, Salz und Zucker in einer Rührschüssel vermischen.
  2. Milch, Öl, Ei und Vanilleextrakt (falls verwendet) zu den trockenen Zutaten geben.
  3. Alles mit einem Schneebesen oder einer Gabel zu einem glatten Teig verrühren. Nicht zu lange rühren, ein paar Klümpchen sind okay!
  4. Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten.
  5. Teig portionsweise ins heiße Waffeleisen geben und goldbraun backen.
  6. Waffeln sofort servieren und nach Belieben belegen.