Zutaten:

  • 200g Körniger Frischkäse (Hüttenkäse, klassisch)
  • 1 TL Ahornsirup
  • 1 Messerspitze echte Vanille
  • 1 Prise Zimt

Anleitung:

  1. Den Körnigen Frischkäse (200g) in den Mixbecher geben.
  2. Einen Teelöffel Ahornsirup hinzufügen. Hinweis: Der Sirup verbindet sich sofort mit der Molke.
  3. Eine Messerspitze echte Vanille und die Prise Zimt dazugeben.
  4. Den Stabmixer ganz unten am Boden aufsetzen.
  5. Auf niedriger Stufe beginnen, bis die ersten Klümpchen verschwinden.
  6. Auf die höchste Stufe schalten und den Mixer leicht auf und ab bewegen.
  7. Mixen, bis die Masse glänzt und keine Körnung mehr sichtbar ist. Das dauert meist etwa 60 Sekunden.
  8. Kurz probieren, ob die Süße für dich passt.
  9. Die Creme in zwei Schälchen füllen.
  10. Nach Belieben mit ein paar Beeren oder Nüssen garnieren.