Zutaten:

  • 250g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Natron
  • 1/4 TL Salz
  • 200g weiche Butter
  • 150g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 4 Eier
  • 125ml Milch
  • 1 EL Kakaopulver
  • 1 Glas (720ml) Kirschen, entsteint
  • 250g weiche Butter (Buttercreme)
  • 125g Puderzucker (Buttercreme)
  • 2 EL Milch (Buttercreme)
  • 1 TL Vanilleextrakt (Buttercreme)
  • 200g Zartbitterschokolade
  • 2 EL Butter (Schokoladenguss)
  • Schokostreusel
  • Bunte Süßigkeiten
  • Piraten-Kuchenstecker (optional)
  • Schlagsahne

Anleitung:

  1. Backofen auf 180°C vorheizen. Backform einfetten und mit Mehl bestäuben.
  2. Mehl, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel verrühren.
  3. Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
  4. Eier einzeln unterrühren.
  5. Trockene Zutaten abwechselnd mit Milch unterrühren, beginnend und endend mit den trockenen Zutaten.
  6. Teig halbieren. Kakao unter eine Hälfte mischen.
  7. Hellen Teig in die Form geben. Löffelweise dunklen Teig darauf verteilen. Kirschen leicht in den dunklen Teig drücken.
  8. 35-40 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  9. Kuchen in der Form abkühlen lassen.
  10. Für die Buttercreme weiche Butter schaumig schlagen. Puderzucker nach und nach unterrühren. Milch und Vanilleextrakt hinzufügen und verrühren.
  11. Buttercreme auf den abgekühlten Kuchen streichen. 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
  12. Schokolade und Butter über einem Wasserbad schmelzen. Glatt rühren.
  13. Geschmolzene Schokolade auf die gekühlte Buttercreme gießen und verteilen. Leicht fest werden lassen.
  14. Mit Schokostreuseln als Sand bestreuen. Mit Süßigkeiten dekorieren. Piraten-Kuchenstecker hinzufügen (optional).
  15. Kuchen vor dem Servieren mindestens 30 Minuten kühlen. Mit Schlagsahne servieren.