Zutaten:

  • 500g Erdbeeren, gewaschen, geputzt und halbiert
  • 500g Magerquark oder Quark mit 20% Fett
  • 50g Zucker (oder nach Geschmack)
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • Saft einer halben Zitrone
  • Optional: Frische Minze zur Dekoration
  • Optional: Löffelbiskuits/Biskuitbrösel

Anleitung:

  1. Erdbeeren waschen, putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Einige für die Dekoration beiseitelegen.
  2. Quark, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft in einer Schüssel verrühren. Zu einer glatten Creme schlagen.
  3. (Optional) Eine dünne Schicht Löffelbiskuits/Biskuitbrösel in jedes Glas geben. Abwechselnd Quarkcreme und Erdbeeren in die Gläser schichten.
  4. Mit den übrigen Erdbeeren und frischer Minze dekorieren.
  5. (Optional) Den Erdbeer-Quark-Traum für mindestens 15 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
  6. Sofort servieren und genießen!