Zutaten:

  • 4 Tassen Wasser (960 ml)
  • 4 Teebeutel schwarzer Tee (z.B. Darjeeling oder Assam)
  • 2 reife Pfirsiche (ca. 400 g), entsteint und in Scheiben geschnitten
  • 1/2 Tasse Zucker (100 g)
  • 1/4 Tasse frische Minzblätter (15 g)
  • Saft von 1 Zitrone (ca. 30 ml)
  • Eiswürfel
  • Minzblätter und Pfirsichscheiben zum Garnieren

Anleitung:

  1. Das Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen.
  2. Die Teebeutel ins kochende Wasser geben und 5-7 Minuten ziehen lassen.
  3. Zucker und frisch geschnittene Pfirsiche in den Tee geben, gut umrühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat.
  4. Die frischen Minzblätter hinzufügen und weitere 5 Minuten ziehen lassen.
  5. Die Mischung durch ein Sieb in eine Kanne gießen und die Feststoffe entfernen.
  6. Den Zitronensaft hinzufügen und gut umrühren.
  7. Kanne in den Kühlschrank stellen, bis der Eistee gut gekühlt ist. Servieren Sie ihn über Eiswürfeln und garnieren Sie ihn mit zusätzlichen Pfirsichscheiben und Minzblättern.