Zutaten:

  • 300 g weiche Butter
  • 250 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 6 Eier (Größe M)
  • 400 g Weizenmehl Typ 405
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 150 ml Milch
  • 250 g weiche Butter
  • 150 g Puderzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 3 EL Milch
  • Rote Lebensmittelfarbe (Gel- oder Pastenfarbe für intensive Ergebnisse)
  • 100 g schwarzes Fondant oder Marzipan
  • 50 g graues oder silbernes Fondant/Marzipan
  • Wenige Blätter braunes Esspapier oder Kekse
  • Essbarer Silber- oder Goldmarke

Anleitung:

  1. Für den Rührkuchen die 300 g weiche Butter mit 250 g Zucker und dem ersten Päckchen Vanillezucker schaumig schlagen. Die 6 Eier einzeln unterrühren. Das Weizenmehl Typ 405, das Backpulver und die Prise Salz mischen und abwechselnd mit 150 ml Milch unter die Butter-Ei-Mischung rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
  2. Den Teig in zwei vorbereitete Kastenkuchenformen füllen und im vorgeheizten Ofen bei moderater Temperatur für ca. 45 Minuten backen, bis die Kuchen goldbraun und durchgebacken sind. Anschließend vollständig auskühlen lassen.
  3. Für die Buttercreme die 250 g weiche Butter cremig schlagen. 150 g Puderzucker und das zweite Päckchen Vanillezucker hinzufügen und gut verrühren. Nach und nach die 3 EL Milch einarbeiten und zum Schluss die rote Lebensmittelfarbe unterrühren, bis die gewünschte Farbintensität erreicht ist.
  4. Die ausgekühlten Kuchen entsprechend der gewünschten Feuerwehrauto-Form zurechtschneiden und mit etwas Buttercreme als 'Klebstoff' zusammensetzen. Den gesamten Kuchen großzügig mit der roten Buttercreme überziehen. Aus 100 g schwarzem Fondant (oder Marzipan) und 50 g grauem oder silbernem Fondant (oder Marzipan) die Details wie Reifen, Fenster und Felgen formen und anbringen. Wenige Blätter braunes Esspapier (oder Kekse) für die Leitern anlegen und mit essbarem Silber- oder Goldmarker Akzente setzen.