Zutaten:

  • 250 g Blätterteig
  • 1 Eigelb
  • 1 EL Wasser
  • 100 g fettreduzierter Kochschinken
  • 80 g light Mozzarella
  • 50 g Magerquark
  • 100 g körniger Frischkäse
  • 50 g frische Beeren
  • 1 EL Nuss-Nougat-Aufstrich

Anleitung:

  1. Den Blätterteig auf Backpapier leicht ausrollen und in 8 gleich große Quadrate von ca. 8x8 cm schneiden.
  2. Die gewünschte Füllung (entweder die herzhafte Mischung aus Schinken, Käse und Quark oder die süße Variante aus Frischkäse, Beeren und Nuss-Nougat-Aufstrich) mittig auf jedem Quadrat verteilen, wobei ein Rand von 1 cm frei bleibt.
  3. Die Ecken zur Mitte hin klappen oder das Quadrat zu einem Dreieck falten und die Ränder mit einer Gabel festdrücken.
  4. Eigelb mit Wasser vermischen und die Oberseite der Täschchen hauchdünn bestreichen.
  5. Die Stücke mit ausreichendem Abstand in den Korb des Airfryers legen und bei 180°C für 12 bis 15 Minuten goldbraun backen.