Zutaten:

  • 500 ml Schlagsahne (mindestens 30% Fett)
  • 250 g Mascarpone
  • 100 g Giotto-Kugeln (zerkleinert)
  • 50 g Puderzucker (gesiebt)
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz
  • 30g gehackte Haselnüsse
  • Löffelbiskuits (optional)
  • Kakaopulver (optional)

Anleitung:

  1. Giotto-Kugeln grob hacken (ein paar für die Deko zurücklegen).
  2. Sahne steif schlagen.
  3. Mascarpone, Puderzucker, Vanilleextrakt und Salz in einer separaten Schüssel verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
  4. Gehackte Giotto-Kugeln und Haselnüsse unter die Mascarpone-Mischung heben.
  5. Geschlagene Sahne vorsichtig unterheben, bis alles gut vermischt ist.
  6. Creme in eine Schüssel füllen, mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen.
  7. Kurz vor dem Servieren mit restlichen Giotto-Stückchen dekorieren und servieren.