Zutaten:

  • 240 g Reismehl
  • 120 g Mandelmehl
  • 120 g Kartoffelstärke
  • 60 g Tapiokastärke
  • 2 TL Xanthan-Gummi

Anleitung:

  1. Alle Zutaten abmessen.
  2. Reismehl in eine große Schüssel geben.
  3. Mandelmehl, Kartoffelstärke und Tapiokastärke hinzufügen.
  4. Xanthan-Gummi optional hinzufügen.
  5. Mischung mit Schneebesen oder Gabel gut verrühren, bis sie gleichmäßig vermischt ist.
  6. Glutenfreies Mehl in einen luftdichten Behälter füllen.