Zutaten:

  • 250 g Mehl, Type 405
  • 4 TL Backpulver
  • 1 TL Zucker
  • 1/2 TL Salz
  • 360 ml Milch, Zimmertemperatur
  • 120 ml Pflanzenöl
  • 2 große Eier, Zimmertemperatur
  • 1 TL Vanilleextrakt

Anleitung:

  1. In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Zucker und Salz vermengen.
  2. In einer separaten Schüssel Milch, Öl, Eier und Vanilleextrakt verrühren.
  3. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und nur so lange verrühren, bis alles gerade so vermischt ist. Nicht zu viel rühren! Ein paar Klümpchen sind okay.
  4. Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten (mit Öl oder Backspray).
  5. Eine Kelle Teig in das heiße Waffeleisen geben und backen, bis die Waffeln goldbraun und knusprig sind. Die Backzeit variiert je nach Waffeleisen – beachte die Anweisungen deines Geräts.
  6. Die fertigen Waffeln sofort servieren und mit deinen Lieblingszutaten belegen.