Zutaten:

  • 125 g Mehl, Type 405
  • 250 ml Milch
  • 2 Eier, Größe M
  • 25 g Butter, geschmolzen
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Zucker
  • Abrieb einer halben Zitrone
  • Etwas Öl oder Butter zum Ausbacken
  • Nutella (optional)
  • Apfelmus (optional)
  • Zimt und Zucker (optional)
  • Frische Beeren (optional)
  • Puderzucker (optional)
  • Schlagsahne (optional)

Anleitung:

  1. Mehl, Milch, Eier, geschmolzene Butter, Salz, Zucker und Zitronenabrieb in einer Schüssel verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
  2. Crêpes Maker gemäß Herstelleranweisung aufheizen und leicht mit Öl oder Butter einfetten.
  3. Eine kleine Kelle Teig auf den heißen Crêpes Maker geben und gleichmäßig verteilen. Die Crêpe ca. 1-2 Minuten backen, bis die Unterseite leicht gebräunt ist. Wenden und die andere Seite ebenfalls 1-2 Minuten backen.
  4. Die fertigen Crêpes auf einen Teller legen und nach Belieben füllen. Zusammenklappen, mit Puderzucker bestreuen und warm servieren.