Zutaten:

  • 500 ml Vollmilch (oder pflanzliche Milchalternative)
  • 100 g Zartbitterschokolade (mind. 70% Kakaoanteil), gehackt
  • 2 EL Kakaopulver (ungesüßt)
  • 2 EL Zucker (oder nach Geschmack)
  • 1/2 TL Zimt (gemahlen)
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Vanilleextrakt (optional)
  • Schlagsahne (optional)
  • Mini-Marshmallows (optional)
  • Schokoladenraspeln (optional)
  • Zimtstangen (optional)

Anleitung:

  1. Milch in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen, aber nicht kochen.
  2. Gehackte Schokolade, Kakaopulver, Zucker, Zimt und Salz in die warme Milch geben.
  3. Unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen die Schokolade vollständig schmelzen und alle Zutaten gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
  4. Vanilleextrakt einrühren (falls verwendet).
  5. Heiße Schokolade in Tassen füllen und nach Belieben mit Schlagsahne, Marshmallows, Schokoladenraspeln oder Zimtstangen garnieren.
  6. Sofort servieren und genießen!