Zutaten:

  • 225g Frischkäse, vollfett, Raumtemperatur
  • 2 Esslöffel Mayonnaise, am besten selbstgemacht
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt oder gepresst
  • 2 Esslöffel frische Kräuter, gehackt (Petersilie, Schnittlauch, Dill)
  • 1/2 Teelöffel Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Optionale Zutaten: 1-2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt

Anleitung:

  1. Frischkäse in eine Schüssel geben.
  2. Mayonnaise, Knoblauch, Kräuter und Zitronensaft hinzufügen.
  3. Mit einer Gabel oder einem Schneebesen gut vermischen, bis alles gut vermischt ist.
  4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. (Optional) Frühlingszwiebeln unterrühren.
  6. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
  7. Servieren und genießen! Ein leckeres Frischkäsetopping!