Zutaten:

  • 18 klassische Butterkekse
  • 6 Gummibärchen
  • 1 frisches Eiweiß (Größe M)
  • 250 g Puderzucker
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 30 g bunte Schokolinsen
  • 6 Mini-Zuckerstangen
  • 20 g Kokosraspeln
  • 10 g Puderzucker zum Bestäuben

Anleitung:

  1. Das Eiweiß in einer sauberen Schüssel steif schlagen. Den gesiebten Puderzucker nach und nach unterrühren, bis eine feste, spritzfähige Masse (Royal Icing) entsteht. Den Zitronensaft für Glanz und Bindung hinzufügen und die Masse in einen Spritzbeutel füllen.
  2. Einen Butterkeks als Bodenplatte flach hinlegen. An den beiden Längsseiten jeweils einen dicken Streifen des Zuckergusses aufspritzen.
  3. Zwei weitere Butterkekse zeltförmig als Dachhälften auf die Bodenplatte setzen, sodass sie sich an der oberen Kante berühren. Eine großzügige Linie Zuckerguss entlang des Dachfirsts ziehen, um die Konstruktion zu fixieren.
  4. Bevor der Guss vollständig trocknet, ein Gummibärchen mit einem Klecks Zuckerguss im Inneren oder vor dem Haus befestigen.
  5. Das Haus mit Schokolinsen, Zuckerstangen und Kokosraspeln (als Schnee) verzieren. Abschließend mit etwas Puderzucker bestäuben und mindestens 30 Minuten aushärten lassen.