Zutaten:

  • 200 g Butterkekse
  • 100 g ungesalzene Butter
  • 500 g Frischkäse
  • 200 g Puderzucker
  • 200 ml Schlagsahne
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 2 TL Zitronensaft
  • Frische Beeren

Anleitung:

  1. Kekse zerkrümeln und mit geschmolzener Butter vermischen.
  2. In die Springform drücken und fest anpressen.
  3. Frischkäse und Puderzucker in der Küchenmaschine glatt rühren.
  4. Vanilleextrakt und Zitronensaft hinzufügen.
  5. Schlagsahne vorsichtig unterheben.
  6. Füllung auf den Keksboden verteilen und glatt streichen.
  7. Mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühl stellen.
  8. Mit frischen Beeren garnieren und servieren.