Zutaten:

  • 2 Tassen (200 g) Haferflocken (z.B. Zarte Haferflocken)
  • 2 Tassen (480 ml) Milch (oder pflanzliche Milch)
  • 1/2 Tasse (120 ml) Honig oder Ahornsirup
  • 1 TL (5 g) Backpulver
  • 1 TL (5 g) Zimt
  • 1/2 TL (2 g) Salz
  • 1 TL (5 ml) Vanilleextrakt
  • 1 Tasse (150 g) gemischte Beeren (frisch oder gefroren)
  • 1/2 Tasse (50 g) gehackte Nüsse (z.B. Mandeln oder Walnüsse)

Anleitung:

  1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. In einer Rührschüssel Haferflocken, Backpulver, Zimt und Salz vermengen.
  3. In einer separaten Schüssel Milch, Honig, Vanilleextrakt und die Hälfte der Beeren miteinander vermischen.
  4. Feuchte und trockene Zutaten in der großen Schüssel kombinieren und gut umrühren.
  5. Die Mischung in die Auflaufform füllen und gleichmäßig verteilen.
  6. Restliche Beeren und Nüsse gleichmäßig darüber streuen.
  7. Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
  8. Abkühlen lassen und warm servieren.