Zutaten:

  • 500g Gemischte Beeren (frisch oder gefroren)
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2-3 EL Zucker
  • 1 EL Speisestärke
  • 150g Mehl (Type 405 oder All-Purpose Flour)
  • 75g Kalte Butter, in Würfeln
  • 75g Gehackte Mandeln
  • 75g Zucker
  • 1/2 TL Gemahlener Zimt
  • Eine Prise Salz

Anleitung:

  1. Backofen auf 180°C vorheizen.
  2. Beeren waschen (falls frisch), mit Zitronensaft, Zucker und Speisestärke vermischen. In die Auflaufform geben.
  3. Mehl, Butter, Mandeln, Zucker, Zimt und Salz in einer Schüssel vermischen. Mit den Fingerspitzen zu Streuseln verarbeiten.
  4. Streusel gleichmäßig über die Beeren verteilen. Im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind und die Beeren blubbern.
  5. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.