Zutaten:

  • 100g Ingwer, frisch, geschält und in Scheiben geschnitten
  • 2 Bio-Zitronen, entsaftet
  • 1 Apfel, entkernt und grob gehackt
  • 1 EL Honig oder Ahornsirup (optional)
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer (optional)
  • 50 ml Wasser (optional)

Anleitung:

  1. Ingwer schälen und in Scheiben schneiden. Zitrone auspressen. Apfel entkernen und grob hacken.
  2. Ingwer, Zitronensaft, Apfel, Honig (oder Ahornsirup), Pfeffer und Wasser (falls verwendet) in den Mixer geben.
  3. Solange mixen, bis eine homogene Masse entstanden ist.
  4. Die Masse durch ein feines Sieb oder einen Nussmilchbeutel passieren, um die festen Bestandteile zu entfernen. Die Flüssigkeit auffangen.
  5. Den Ingwer-Shot in eine saubere Glasflasche oder ein anderes Gefäß füllen.
  6. Im Kühlschrank aufbewahren und am besten gekühlt genießen.