Zutaten:

  • 150 g Frischer Bio Ingwer
  • 20 g Frischer Kurkuma
  • 2 Mittelgroße Äpfel
  • 3 Bio Orangen
  • 2 Zitronen
  • 200 ml Naturtrüber Apfelsaft
  • 1 TL Natives Kokosöl
  • 1 EL Agavendicksaft
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer

Anleitung:

  1. Den Bio Ingwer gründlich waschen und bei Bedarf mit einem Löffel die gröbsten Hautstellen abschaben. Hinweis: Die Schale kann bei Bio-Qualität mitverarbeitet werden.
  2. Den Kurkuma in grobe Stücke schneiden. Trage dabei unbedingt Handschuhe, da die Farbe tagelang an den Fingern haftet.
  3. Die Äpfel waschen, das Kerngehäuse entfernen und in grobe Würfel teilen.
  4. Orangen und Zitronen halbieren und den Saft vollständig auspressen. Hinweis: Frisch gepresst schmeckt deutlich lebendiger als Direktsaft aus der Flasche.
  5. Ingwer, Kurkuma, Äpfel, Zitruspresssaft und den naturtrüben Apfelsaft in den Mixer geben.
  6. Kokosöl, Agavendicksaft und eine Prise schwarzen Pfeffer ergänzen.
  7. Den Mixer auf höchster Stufe ca. 45 Sekunden laufen lassen, bis eine homogene, knallgelbe Flüssigkeit entsteht.
  8. Die Mischung durch ein feines Sieb in eine Schüssel gießen und die Fasern gut ausdrücken.
  9. Den fertigen Saft mit einem Trichter in eine sterile Glasflasche füllen.
  10. Die Flasche sofort verschließen und in den Kühlschrank stellen.