Zutaten:

  • 100 g frischer Ingwer, geschält und in Scheiben geschnitten
  • Saft von 3 Zitronen
  • 1 Orange, ausgepresst
  • 1 Apfel, entkernt und gehackt
  • 1-2 EL Honig oder Ahornsirup, nach Geschmack
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer
  • Ein kleines Stück Kurkuma-Wurzel (optional)
  • Ein paar Chiliflocken (optional)

Anleitung:

  1. Ingwer schälen und in Scheiben schneiden. Zitronen und Orange auspressen. Apfel waschen, entkernen und grob hacken.
  2. Alle Zutaten (Ingwer, Zitronensaft, Orangensaft, Apfel, Honig/Ahornsirup, Pfeffer, optional Kurkuma und Chili) in den Mixer geben.
  3. Alles zu einer feinen Flüssigkeit pürieren.
  4. Die Flüssigkeit durch ein feines Sieb passieren, um die festen Bestandteile zu entfernen. Drücke die festen Bestandteile gut aus.
  5. Den Shot probieren und bei Bedarf mit mehr Honig/Ahornsirup, Zitronensaft oder Ingwer anpassen.
  6. Den fertigen Shot in eine saubere Flasche füllen und im Kühlschrank aufbewahren.