Zutaten:

  • 115 g ungesalzene Butter, weich
  • 80 g brauner Zucker
  • 50 g Rohrzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1/2 TL Meersalz
  • 180 g Weizenmehl Type 405, hitzebehandelt
  • 3 EL Milch
  • 120 g Schokoladenstückchen

Anleitung:

  1. Mehl auf einem Backblech verteilen. Bei 120°C für 5-7 Minuten im Ofen erhitzen. Abkühlen lassen.
  2. Butter, braunen Zucker und Rohrzucker in einer Rührschüssel cremig schlagen.
  3. Vanilleextrakt und Meersalz unterrühren.
  4. Das abgekühlte, hitzebehandelte Mehl löffelweise hinzufügen und unterrühren.
  5. Die Milch hinzufügen und verrühren, bis der Teig die gewünschte Konsistenz hat.
  6. Die Schokoladenstückchen vorsichtig unterheben.
  7. Für 15 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen (optional).
  8. Mit einem Löffel direkt aus der Schüssel naschen! Oder in kleinen Portionen anrichten.