Zutaten:

  • 100 g frischer Ingwer (geschält und in Scheiben)
  • 2 große Zitronen (Saft)
  • 1-2 EL Honig (nach Geschmack)
  • 250 ml Wasser (oder Ingwertee für mehr Geschmack)

Anleitung:

  1. Ingwer schälen und in kleine Stücke schneiden.
  2. Ingwerstücke in den Mixer geben.
  3. Zitronensaft und Wasser/Ingwertee hinzufügen.
  4. Auf hoher Stufe mixen, bis eine homogene Masse entsteht.
  5. Die Mischung durch ein feines Sieb oder Mulltuch abseihen.
  6. Honig hinzufügen und gut umrühren.
  7. In Gläser füllen und sofort servieren.