Zutaten:

  • 200g Zartbitterschokolade (70% Kakaoanteil)
  • 100g Cornflakes (ungesüßt)
  • 50g gehackte Mandeln, geröstet
  • 25g Kokosfett (Palmin)

Anleitung:

  1. Schokolade und Kokosfett im Wasserbad (oder in der Mikrowelle in 30-Sekunden-Intervallen) schmelzen, dabei regelmäßig umrühren, bis die Masse glatt ist.
  2. Cornflakes und gehackte Mandeln zur geschmolzenen Schokolade geben. Vorsichtig unterheben, sodass alles gut bedeckt ist.
  3. Mit einem Löffel oder Eisportionierer kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
  4. Im Kühlschrank ca. 20 Minuten fest werden lassen.
  5. Schoko Crossies aus dem Kühlschrank nehmen und direkt genießen!