Zutaten:

  • 4 mittelgroße Äpfel (z.B. Elstar, Braeburn oder Gala)
  • 1 EL Zitronensaft (optional)
  • 1 TL Zimt (optional)
  • 1-2 TL Zucker oder Ahornsirup (optional)

Anleitung:

  1. Äpfel waschen, Kerngehäuse entfernen und in sehr dünne Scheiben (ca. 1-2 mm) schneiden.
  2. Apfelscheiben in eine Schüssel mit Zitronensaft geben und vorsichtig vermischen (optional).
  3. Apfelscheiben mit Zimt und Zucker/Ahornsirup bestreuen (optional).
  4. Backblech mit Backpapier auslegen.
  5. Apfelscheiben in einer einzigen Schicht auf dem Backblech verteilen.
  6. Im vorgeheizten Ofen bei niedriger Temperatur (ca. 100°C Ober-/Unterhitze) für 60-90 Minuten backen.
  7. Apfelchips aus dem Ofen nehmen und auf dem Backblech vollständig abkühlen lassen.