Zutaten:

  • 250 g Maismehl (Masa Harina)
  • 125 ml Wasser (lauwarm)
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl)
  • ½ TL Paprikapulver
  • ½ TL Knoblauchpulver

Anleitung:

  1. Vermische das Maismehl und das Salz in einer Schüssel. Füge das lauwarme Wasser hinzu und knete zu einem glatten Teig.
  2. Lass den Teig 10 Minuten ruhen.
  3. Teile den Teig in gleich große Portionen (ca. golfballgroß).
  4. Rolle jeden Portion in eine dünne Scheibe aus oder presse sie mit einer Tortillapresse.
  5. Erhitze das Öl in einer Pfanne. Brate die Chips jeweils 2-3 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind.
  6. Lasse die Chips auf Küchenpapier abtropfen und abkühlen.