Zutaten:

  • 250g Weiche Butter, ungesalzen
  • 200g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker (8g)
  • 4 Große Eier
  • 300g Mehl, Type 405 (oder All-Purpose Flour)
  • 1 Päckchen Backpulver (15g)
  • 125ml Milch
  • 2 EL Kakaopulver
  • 50g Bunte Zuckerstreusel (Konfetti)
  • 150g Puderzucker (Optional)
  • 2-3 EL Milch oder Zitronensaft (Optional)
  • Weitere Zuckerstreusel zum Dekorieren (Optional)

Anleitung:

  1. Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Springform einfetten und mit Backpapier auslegen (optional).
  2. Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Eier einzeln unterrühren.
  3. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren.
  4. Die Hälfte des Teiges in eine separate Schüssel geben.
  5. Kakao unter die eine Hälfte des Teiges rühren.
  6. Zuckerstreusel unter die andere Hälfte des Teiges rühren.
  7. Abwechselnd helle und dunkle Teigkleckse in die Springform geben. Mit einer Gabel oder einem Messer spiralförmig verrühren, um ein Marmormuster zu erzeugen.
  8. Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 30-35 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.
  9. Kuchen in der Form etwas abkühlen lassen, dann aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
  10. Puderzucker mit Milch oder Zitronensaft zu einem glatten Guss verrühren. Den abgekühlten Kuchen damit überziehen und mit weiteren Zuckerstreuseln dekorieren.