Zutaten:

  • 250 g ungesalzene Butter (Raumtemperatur)
  • 2-3 EL frische Petersilie (gehackt)
  • 1 EL frischer Schnittlauch (gehackt)
  • 1 EL frischer Thymian (gehackt)
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1-2 Knoblauchzehen (nach Geschmack)
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

  1. Butter in den Mixtopf des Thermomix geben.
  2. Kräuter wie Petersilie, Schnittlauch und Thymian hinzufügen.
  3. Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer dazugeben.
  4. Alles für 20-30 Sekunden bei Stufe 4-5 mixen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
  5. Mit dem Spachtel umfüllen und nach Geschmack abschmecken.
  6. In einen Aufbewahrungsbehälter füllen und im Kühlschrank fest werden lassen.