Zutaten:

  • 200 g glutenfreies Mehl
  • 50 g Zucker
  • 1 TL Backpulver
  • ½ TL Salz
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 2 große Eier
  • 250 ml Milch
  • 75 g geschmolzene Butter

Anleitung:

  1. Waffeleisen vorheizen.
  2. In einer großen Schüssel das glutenfreie Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengen.
  3. In einer separaten Schüssel Eier, Milch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt gut verrühren.
  4. Flüssige Zutaten zur Mehlmischung geben und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
  5. Eine Kelle Teig in das Waffeleisen geben und gemäß den Anweisungen des Geräts backen, bis die Waffeln goldbraun sind.
  6. Waffeln warm genießen und nach Belieben garnieren.