Zutaten:

  • 300 g gefrorene Mango-Würfel
  • 250 ml Maracujanektar
  • 1 frische Maracuja
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 EL Agavendicksaft
  • 1 Spritzer frischer Limettensaft
  • 200 g Crushed Ice

Anleitung:

  1. Die gefrorenen Mangowürfel etwa 2-3 Minuten bei Zimmertemperatur antauen lassen, damit der Mixer sie besser greifen kann.
  2. Geben Sie die Mango, den Maracujanektar, das Vanilleextrakt und den Limettensaft in den Mixbehälter.
  3. Starten Sie den Mixer auf niedriger Stufe und steigern Sie die Geschwindigkeit. Mixen Sie alles für ca. 30-45 Sekunden, bis eine cremige, smoothie-ähnliche Basis entsteht.
  4. Fügen Sie nun das Crushed Ice hinzu. Nutzen Sie die Pulse-Funktion Ihres Mixers, um das Eis unterzuarbeiten, bis die typische, feinkörnige Slush-Textur erreicht ist.
  5. Kosten Sie den Slush. Falls die Maracuja zu sauer ist, geben Sie etwas Agavendicksaft hinzu.
  6. Den Slush sofort in gekühlte Gläser füllen. Mit dem Fruchtfleisch einer frischen Maracuja garnieren und eiskalt genießen.