Zutaten:

  • 120 g Mehl, Type 405
  • 1 TL Backpulver
  • 1/4 TL Salz
  • 60 g Butter, ungesalzen, zimmerwarm
  • 100 g Zucker
  • 1 Ei, Größe M
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 60 ml Milch
  • 340 g Schokoladenkuvertüre, Zartbitter oder Vollmilch, gehackt
  • 1 EL Kokosöl (optional)
  • 75 g Frischkäse, zimmerwarm
  • Cake Pop Stiele
  • Streusel, Zuckerperlen, gehackte Nüsse

Anleitung:

  1. Zutaten für den Kuchen verrühren, in der Backform backen, abkühlen lassen.
  2. Kuchen in einer Schüssel fein zerbröseln.
  3. Frischkäse hinzufügen und gut vermischen, bis eine formbare Masse entsteht.
  4. Aus der Kuchenmasse gleichmäßige Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
  5. Die Kuchenkugeln mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
  6. Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen, ggf. Kokosöl hinzufügen.
  7. Die Spitze jedes Stiels in die geschmolzene Schokolade tauchen und sofort in eine Kuchenkugel stecken.
  8. Jede Kuchenkugel vollständig in die geschmolzene Schokolade tauchen. Überschüssige Schokolade abtropfen lassen.
  9. Sofort mit Streuseln oder anderen Dekorationen bestreuen.
  10. Cake Pops in einen Styroporblock stecken und die Schokolade fest werden lassen.