Zutaten:

  • 2 Rollen fertiger Blätterteig aus dem Kühlregal (je ca. 275 g)
  • 150 – 200 g Nuss-Nougat-Creme (Nutella), Raumtemperatur
  • 1 großes Ei, verquirlt (zum Bestreichen)
  • 1 – 2 EL Puderzucker (zum Bestäuben)

Anleitung:

  1. Ofen vorheizen: Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Das Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Erste Schicht: Die erste Rolle Blätterteig (mitsamt dem Backpapier) auf das Blech legen.
  3. Füllen: Die Nuss-Nougat-Creme gleichmäßig auf der gesamten Teigfläche verstreichen. Wichtig: Lassen Sie am äußeren Rand ca. 1 cm frei.
  4. Zweite Schicht: Die zweite Rolle Blätterteig vorsichtig darüber legen und die Ränder beider Teigplatten sorgfältig andrücken.
  5. Zentrieren: Ein kleines Glas oder eine runde Ausstechform (ca. 4 cm) mittig auf den Teig legen, um das Zentrum zu markieren (dieser Bereich bleibt ungeschnitten).
  6. Schneiden: Den Teig vom Rand des Glases bis zum äußeren Rand in 16 gleichmäßige Streifen schneiden.
  7. Verdrehen: Jeweils zwei nebeneinander liegende Streifen vorsichtig nehmen und entgegengesetzt voneinander 2–3 Mal eindrehen (wie ein Korkenzieher).
  8. Versiegeln: Die Enden der verzwirbelten Stränge fest zusammendrücken, damit die Sternform stabil bleibt.
  9. Glasieren: Das Ei verquirlen und den gesamten Blätterteig-Stern damit bestreichen.
  10. Backen: Im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene 18–20 Minuten backen, bis der Stern goldbraun und aufgeblättert ist.
  11. Finish: Den Stern aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren großzügig mit Puderzucker bestreuen.