Zutaten:
- 1 ½ Tassen (192g) Allzweckmehl (plus extra zum Ausstäuben der Form)
- 1 Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Backsoda
- ¼ Teelöffel Salz
- ½ Tasse (1 Stick, 113g) ungesalzene Butter, weich
- ¾ Tasse (150g) Kristallzucker
- 2 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- ½ Tasse (120ml) Milch
- ½ Tasse (150g) Nutella, geteilt (¼ Tasse für den Teig, ¼ Tasse für den Wirbel)
Anleitung:
- Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen. Eine 9-Zoll-Rundkuchenform einfetten und mit Mehl bestäuben.
- In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver, Backsoda und Salz verrühren.
- In einer großen Schüssel weiche Butter und Zucker schlagen, bis sie leicht und schaumig sind.
- Eier einzeln einrühren, dann Vanilleextrakt unterrühren.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten geben, abwechselnd mit der Milch, beginnend und endend mit den trockenen Zutaten. Nur so lange mischen, bis alles vermischt ist. Nicht übermixen.
- ¼ Tasse (50g) Nutella vorsichtig unter den Teig heben.
- Den Teig in die vorbereitete Kuchenform gießen.
- Die restliche ¼ Tasse (50g) Nutella leicht erwärmen (15-20 Sekunden in der Mikrowelle). Die erwärmte Nutella über den Teig träufeln. Mit einem Messer oder Zahnstocher Wirbel erzeugen.
- 35-40 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
- Den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor er zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter gestürzt wird.