Zutaten:

  • Für die Streusel:
  • 100g Mehl
  • 75g Zucker
  • 75g kalte Butter
  • ½ TL Zimt
  • Prise Salz
  • Für den Teig:
  • 200g Mehl
  • 100g Zucker
  • 1 TL Backpulver
  • ½ TL Zimt
  • Prise Salz
  • 100g weiche Butter
  • 1 Ei
  • 2 EL Milch
  • Für die Füllung:
  • 750g Äpfel
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 EL Zucker
  • 1 TL Zimt

Anleitung:

  1. Streusel: Mehl, Zucker, Butter, Zimt und Salz mischen. Butter einreiben, kühl stellen.
  2. Teig: Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und Salz mischen.
  3. Butter, Ei und Milch zugeben. Zu einem glatten Teig verrühren.
  4. Teig in eine Springform drücken.
  5. Füllung: Äpfel mit Zitronensaft, Zucker und Zimt mischen.
  6. Äpfel auf dem Teig verteilen.
  7. Streusel darüber bröseln.
  8. Bei 175°C 45-55 Minuten backen.
  9. Abkühlen lassen und servieren. Kuchen backen leicht gemacht!