Zutaten:

  • 250 g Mehl, Typ 405
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 50 g Zucker
  • 2 Eier, Größe M
  • 300 ml Milch
  • 80 g Butter, geschmolzen
  • 1 TL Vanilleextrakt (optional)

Anleitung:

  1. Mehl, Backpulver, Salz und Zucker in einer großen Schüssel vermischen.
  2. Eier, Milch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt (falls verwendet) in einer separaten Schüssel verquirlen.
  3. Die flüssigen Zutaten in die Schüssel mit den trockenen Zutaten gießen und mit einem Schneebesen verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Nicht zu lange rühren, leichte Klümpchen sind okay.
  4. Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten.
  5. Eine Schöpfkelle Teig auf das heiße Waffeleisen gießen und backen, bis die Waffeln goldbraun sind (ca. 2-3 Minuten pro Waffel).
  6. Die fertigen Waffeln sofort servieren und nach Belieben belegen. Dieser waffelteig einfach ist perfekt für jeden Anlass.