Zutaten:

  • 250 g Mehl, Type 405
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 50 g Zucker
  • 50 g Butter, geschmolzen
  • 2 Eier, Größe L
  • 250 ml Milch
  • 1 TL Vanilleextrakt (optional)
  • Öl oder Butter für das Waffeleisen

Anleitung:

  1. Mehl, Backpulver, Salz und Zucker in einer großen Schüssel vermischen.
  2. In einer separaten Schüssel die geschmolzene Butter, Eier, Milch und Vanilleextrakt (falls verwendet) verrühren.
  3. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und mit einem Schneebesen verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Nicht zu lange rühren!
  4. Das Waffeleisen vorheizen und leicht mit Öl oder Butter einfetten.
  5. Eine Kelle Teig in das heiße Waffeleisen geben und backen, bis die Waffel goldbraun und knusprig ist (ca. 2-3 Minuten).
  6. Die fertigen Waffeln auf einem Teller anrichten und warm servieren.