Zutaten:

  • 250g Mehl (Type 405)
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 50g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Eier
  • 250ml Milch
  • 80g Butter, geschmolzen
  • 1/2 TL Vanilleextrakt (optional)

Anleitung:

  1. Mehl, Backpulver, Salz, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel vermengen.
  2. Eier, Milch und geschmolzene Butter in einer separaten Schüssel verquirlen. Vanilleextrakt (falls verwendet) hinzufügen.
  3. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und mit einem Schneebesen verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Nicht zu viel rühren!
  4. Das Waffeleisen gemäß Herstelleranweisung vorheizen und leicht einfetten.
  5. Etwa eine Kelle Teig auf das heiße Waffeleisen geben und backen, bis sie goldbraun sind (ca. 2-3 Minuten).
  6. Die Waffeln sofort servieren und nach Belieben belegen.