Zutaten:

  • 200g Allzweckmehl
  • 1 EL Zucker
  • 2 TL Backpulver
  • ¼ TL Salz
  • 240ml Milch
  • 60ml geschmolzene, ungesalzene Butter, abgekühlt
  • 1 Ei
  • 1 TL Vanilleextrakt (Optional)

Anleitung:

  1. Heizen Sie Ihr Waffeleisen gemäß den Anweisungen des Herstellers vor. Fetten Sie das Eisen leicht ein, um ein Anhaften zu verhindern.
  2. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz verrühren. Stellen Sie sicher, dass keine Klumpen vorhanden sind!
  3. In einer separaten mittelgroßen Schüssel Milch, geschmolzene und abgekühlte Butter, Ei und Vanilleextrakt (falls verwendet) verrühren.
  4. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten gießen. Vorsichtig verrühren, bis alles gerade vermischt ist. Ein paar Klumpen sind in Ordnung! Übermäßiges Mischen führt zu zähen Waffeln.
  5. Gießen Sie die entsprechende Menge Teig (gemäß den Anweisungen Ihres Waffeleisens) auf das heiße, gefettete Waffeleisen.
  6. Backen, bis die Waffel goldbraun und knusprig ist. Beachten Sie die Signale Ihres Waffeleisens zur Garstufe.
  7. Nehmen Sie die Waffel vorsichtig aus dem Eisen und servieren Sie sie sofort mit Ihren Lieblingszutaten. Guten Appetit!