Zutaten:
- 250g Mehl, Typ 405 oder 550
- 125g Butter, ungesalzen, zimmerwarm
- 80g Zucker
- 1 Ei, Größe M
- 1 Päckchen (8g) Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 100g Zartbitterschokolade (optional)
- Gehackte Nüsse (optional)
- Streusel (optional)
Anleitung:
- Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig schlagen.
- Ei hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl nach und nach unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
- Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen oder durch einen Fleischwolf mit Gebäckvorsatz drehen.
- Auf Backpapier verschiedene Formen spritzen oder drehen.
- Im vorgeheizten Ofen 8-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und nach Wunsch mit geschmolzener Schokolade, Nüssen oder Streuseln dekorieren.