Zutaten:

  • 30 Oreo-Kekse (ca. 300g)
  • 85g ungesalzene Butter, geschmolzen
  • 900g Frischkäse, Zimmertemperatur
  • 300g Zucker
  • 1 TL Vanilleextrakt oder 1 Päckchen Vanillezucker
  • 4 große Eier, Zimmertemperatur
  • 120ml Sauerrahm
  • 10 Oreo-Kekse, grob gehackt
  • 12 Oreo-Kekse, halbiert (optional)
  • Geschmolzene dunkle Schokolade (optional)

Anleitung:

  1. Oreos zerkleinern, mit geschmolzener Butter vermischen und in die Springform drücken. Kühlen.
  2. Ofen auf 160°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
  3. Frischkäse, Zucker und Vanille cremig schlagen. Eier einzeln unterrühren. Sauerrahm hinzufügen. Gehackte Oreos unterheben.
  4. Füllung in die Form geben und auf den vorbereiteten Boden gießen.
  5. Im vorgeheizten Ofen 60-75 Minuten backen (oder bis die Mitte leicht wackelt). Wasserbad verwenden (optional).
  6. Ofen ausschalten, Tür leicht öffnen und den Kuchen im Ofen abkühlen lassen.
  7. Den Kuchen für mindestens 6 Stunden (oder über Nacht) im Kühlschrank kühlen.
  8. Mit halbierten Oreos und geschmolzener Schokolade dekorieren (optional).