Zutaten:

  • 250g Allzweckmehl (Type 405 Mehl)
  • 75g ungesüßtes Kakaopulver
  • 1 1/2 TL Backpulver
  • 1 1/2 TL Natron
  • 1/2 TL Salz
  • 285g Zucker
  • 120g ungesalzene Butter, weich
  • 2 große Eier (Größe M)
  • 240ml Buttermilch
  • 120ml heißer Kaffee
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 225g Frischkäse, zimmerwarm (Doppelrahmfrischkäse)
  • 115g ungesalzene Butter, zimmerwarm
  • 115g Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 150g Oreo-Kekse, grob gehackt
  • 225g ungesalzene Butter, zimmerwarm
  • 450g Puderzucker
  • 120ml Milch
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 150g Oreo-Kekse, fein gemahlen
  • Weitere Oreo-Kekse, halbiert oder zerbröselt (optional)
  • Schokoladensauce (optional)

Anleitung:

  1. Ofen vorheizen. Backformen vorbereiten (einfetten und mit Backpapier auslegen).
  2. Mehl, Kakao, Backpulver, Natron und Salz vermischen.
  3. Butter und Zucker cremig schlagen. Eier einzeln unterrühren. Buttermilch, Kaffee und Vanilleextrakt hinzufügen.
  4. Trockene Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten geben und verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
  5. Teig gleichmäßig auf die Backformen verteilen und ca. 30-35 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  6. Kuchen vollständig in den Formen auskühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen.
  7. Frischkäse und Butter cremig schlagen. Puderzucker und Vanilleextrakt hinzufügen und verrühren. Gehackte Oreos unterheben.
  8. Butter cremig schlagen. Puderzucker nach und nach hinzufügen und verrühren. Milch und Vanilleextrakt hinzufügen. Fein gemahlene Oreos unterheben.
  9. Einen Kuchenboden auf eine Tortenplatte legen. Mit der Hälfte der Frischkäse-Füllung bestreichen. Zweiten Kuchenboden auflegen, restliche Füllung verteilen. Dritten Kuchenboden auflegen.
  10. Torte komplett mit der Oreo-Buttercreme bestreichen. Mit halbierten oder zerbröselten Oreos dekorieren. Mit Schokoladensauce verzieren (optional).
  11. Torte vor dem Servieren mindestens 30 Minuten kühlen.