Zutaten:
- 225g weiche, ungesalzene Butter
- 200g Kristallzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 4 große Eier
- 280g Weizenmehl Type 405
- 2 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 120ml Milch
- 225g weiche, ungesalzene Butter
- 450g Puderzucker, gesiebt
- 3 EL Zitronensaft
- 1 TL Zitronenabrieb
- 2-4 EL Milch
- 500g gelber Fondant
- 100g schwarzer Fondant
- 100g roter Fondant
- Essbarer schwarzer Stift (optional)
- Maisstärke, zum Bestäuben
Anleitung:
- Ofen auf 175°C vorheizen. Kuchenformen einfetten und mit Mehl bestäuben oder mit Backpapier auslegen.
- Butter und Zucker schaumig schlagen. Vanille und Eier einrühren. Trockene Zutaten vermischen. Abwechselnd trockene Zutaten und Milch zu den feuchten Zutaten geben und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Teig gleichmäßig auf die Kuchenformen verteilen. 30-35 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. 10 Minuten in den Formen abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig abkühlen lassen.
- Weiche Butter schlagen, bis sie leicht und locker ist. Nach und nach Puderzucker hinzufügen und glatt rühren. Zitronensaft, Zitronenabrieb und Milch hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Kuchenböden begradigen. Einen Boden auf eine Servierplatte legen. Mit Zitronen-Buttercreme bestreichen. Mit den restlichen Böden wiederholen.
- Gelben Fondant ausrollen und damit die gesamte Torte bedecken. Pikachu’s Gesichtszüge (Ohren, Wangen, Augen, Mund) mit schwarzem und rotem Fondant erstellen. Mit etwas Wasser oder essbarem Kleber auf der Torte befestigen.
- Die Torte mindestens 30 Minuten vor dem Servieren kalt stellen, damit die Buttercreme fest wird.