Zutaten:

  • 200 g Weizenmehl (Type 405)
  • 40 g Backkakao (ungesüßt)
  • 150 g Rohrohrzucker
  • 1 TL Backpulver
  • 0.5 TL Natron
  • 1 Prise Meersalz
  • 2 Eier (Größe M)
  • 150 ml Buttermilch
  • 100 ml Rapsöl
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 12 Oreo-Kekse
  • 6 Oreo-Kekse (für die Flügel)
  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 24 Zuckeraugen
  • 12 orange Schokolinsen

Anleitung:

  1. Heize den Ofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vor und bestücke eine 12er Muffinform mit Papierförmchen.
  2. Mische Mehl, Kakao, Zucker, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel.
  3. Verquirle in einer zweiten Schüssel Eier, Öl, Buttermilch und Vanilleextrakt.
  4. Gieße die feuchte Mischung zu den trockenen Zutaten und rühre kurz um, bis ein homogener Teig entsteht.
  5. Verteile den Teig gleichmäßig auf die Förmchen und backe sie für ca. 18-20 Minuten (Stäbchenprobe). Danach vollständig abkühlen lassen.
  6. Schmelze die Zartbitterschokolade. Bestreiche die Muffins mit Schokolade und setze jeweils einen ganzen Oreo als Gesicht/Bauch auf. Halbiere die restlichen 6 Oreos und klebe sie als Flügel an die Seiten. Befestige Zuckeraugen und Schokolinsen (für Schnabel und Füße) mit etwas flüssiger Schokolade.