Zutaten:

  • 250g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 50g Zucker (optional)
  • 1 Prise Salz
  • 125g Quark
  • 60ml Öl
  • 60ml Milch
  • 500g Früchte (für Kuchen)
  • Streusel (für Kuchen)
  • Pizza Soße (für Pizza)
  • Mozzarella (für Pizza)
  • Pizza Belag nach Wahl (für Pizza)

Anleitung:

  1. Ofen auf 180°C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Mehl, Backpulver, Zucker (falls verwendet) und Salz in einer Schüssel mischen.
  3. Quark, Öl und Milch hinzufügen.
  4. Alles zu einem Teig verrühren. Nicht zu lange kneten!
  5. Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen.
  6. Für Kuchen: Teig auf das Blech legen und mit Früchten belegen. Streusel darüber streuen.
  7. Für Pizza: Teig auf das Blech legen und mit Soße, Käse und Belag belegen.
  8. 20-30 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
  9. Etwas abkühlen lassen und servieren.