Zutaten:

  • 1 Packung (ca. 400-500g) Fertig-Pizzateig, ausgerollt
  • 150g passierte Tomaten
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1/2 TL Knoblauchpulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 150g geriebener Mozzarella
  • Salami-Scheiben (optional)
  • Schinkenwürfel (optional)
  • Champignons in Scheiben (optional)
  • Paprika gewürfelt (optional)
  • Oliven in Scheiben (optional)
  • 1 Ei (verquirlt, zum Bestreichen)

Anleitung:

  1. Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (oder 180°C Umluft) vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen.
  2. Passierte Tomaten, Olivenöl, Oregano, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren.
  3. Den ausgerollten Pizzateig auf dem Backpapier ausrollen. Die Tomatensoße gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
  4. Geriebenen Käse auf der Tomatensoße verteilen. Gewünschte optionale Füllung (Salami, Schinken, Gemüse, Oliven) darüber geben.
  5. Den Teig von einer Seite her fest aufrollen.
  6. Die Teigrolle in ca. 2-3 cm dicke Scheiben schneiden.
  7. Die Schnecken auf das vorbereitete Backblech legen. Mit verquirltem Ei bestreichen. Im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.
  8. Kurz abkühlen lassen und warm servieren.