Zutaten:

  • 350 g Oreo-Kekse (ca. 2 Standardpackungen)
  • 175 g Frischkäse (Doppelrahmstufe, zimmerwarm)
  • 1 Prise Meersalz
  • 300 g rosa Candy Melts oder weiße Kuvertüre
  • 1 TL Kokosöl

Anleitung:

  1. Zerkleinern Sie die gesamten Oreo-Kekse (inklusive Füllung) in einem Food Processor, bis ein feines, sandiges Mehl ohne Klumpen entstanden ist.
  2. Geben Sie den weichen Frischkäse und die Prise Meersalz zum Keksmehl. Mischen Sie die Masse so lange, bis ein dunkler, glänzender Teig entsteht, der sich sauber von der Schüsselwand löst.
  3. Rollen Sie aus der Masse ca. 2,5 cm große Bällchen (ca. 30-35 Stück). Legen Sie diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und stellen Sie sie für mindestens 45 Minuten in den Kühlschrank.
  4. Schmelzen Sie die Candy Melts oder die Kuvertüre zusammen mit dem Kokosöl langsam im Wasserbad, um eine glatte Glasur zu erhalten.
  5. Tauchen Sie die gekühlten Bällchen mithilfe einer Pralinengabel oder eines Zahnstochers in den rosa Überzug. Lassen Sie die Bällchen auf dem Backpapier im Kühlschrank vollständig fest werden.