Zutaten:

  • 2 Tassen (250g) Mehl (Type 405 oder Type 550)
  • 1 Tasse (250g) Salz (fein gemahlenes Speisesalz)
  • 1 Tasse (240 ml) Wasser (lauwarm)
  • Optional: Lebensmittelfarbe, Gewürze (z.B. Zimt, Muskat)

Anleitung:

  1. Mehl und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
  2. Das lauwarme Wasser langsam hinzufügen und mit einem Löffel oder den Händen zu einem glatten Teig verkneten.
  3. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 5-10 Minuten kneten, bis er geschmeidig und elastisch ist.
  4. Wenn gewünscht, Lebensmittelfarbe oder Gewürze einkneten, bis die Farbe gleichmäßig verteilt ist.
  5. Den Teig ausrollen oder in die gewünschten Formen bringen.
  6. Die Salzteig-Kreationen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und bei niedriger Temperatur (ca. 80-100°C, Umluft) für 60-90 Minuten trocknen.
  7. Nach dem Trocknen die Stücke vollständig abkühlen lassen.
  8. Nach dem Abkühlen können die Salzteig-Kreationen bemalt, beklebt oder anderweitig verziert werden.